NATESSEN PARANÖTTER 500G

Beskrivning

På det 50 meter höga paranötsträdet, som för övrigt kan bli 1000 år gammalt, växer frön som ramlar ner till marken som nötter. Trädet växer vilt i Amazonas och därför är nötterna helt fria från bekämpningsmedel.

En näringsrik liten nöt

Innanför skalet, så har nötterna en tunn, brun hinna, som innehåller polyfenoler med antioxidanter. Hinnan gör att nöten håller längre och den går bra att äta. Vi känner igen paranötterna från julbordets nötskålar och de förekommer i müsli och nötbars.
Nöten är faktiskt en av de största nötterna som finns! Näringsmässigt sett, så innehåller de en hel del proteiner, zink , magnesium, nyttiga fetter och den högsta halten av selen av alla nötter.

Specifikation

Latinskt namn: Bertholletia excelsa
Ingredienser: Ekologiska paranötter
Ursprung: Bolivia
Förvaring: Förvaras torrt och svalt
Näringsvärde per 100 g
Energivärde: 2835 kj / 687 kcal
Fett: 66,3 g
- varav mättat fett: 15,1 g
Kolhydrater: 4,8 g
- varav sockerarter: 2,3 g
Protein: 14,3 g
Fiber: 7,5 g
Salt: 0,01 g

Användning

Paranötterna kan vara ett enkelt mellanmål eller kan i hackad form blandas i morgonfilen. De kan köras i en blender till paranötsmjölk som kan änvändas osilad eller silad. Prova också att göra banan-och-paranötspannkakor där du mixar bananer och paranötter till en smet, för att sedan torka över natten i en torkugn. Supergoda att rulla och fylla med blåbär och lönnsirap! Paranötterna har en relativt kraftig smak, som påminner lite om kokos. En viss försiktighet bör iakttas om man lider av födoämnesallergier då paranötter kan framkalla allergiska reaktioner. Paranöten är också utmärkt för den som vill slå på stort och hellre äta några få stora nötter och få en energikick, i stället för många små.

Gör "Paramesan"

Gör din egen parmesanost! Mixa paranötter till smulor tillsammans med vitlök, näringsjäst och lite salt. Mycket gott. Piffar upp vilken gammal squashpasta som helst...